1、保持良好的个人仪容及卫生，微笑接待每一个顾客；
2、做好餐前的各项准备工作和餐后收尾工作；
3、按照规格及顾客所订菜式填写菜单。
4、上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品
5、参加班前例会，了解当日接待任务及工作分工；
6、维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位；
7、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况；
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